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红烧鸡块的做法步骤

1.两个鸡腿切块，反复冲洗去除血水，控干备用

2.锅里加少许油，加适量冰糖

3.小火慢熬，出现均匀小气泡

4.加肉，翻炒，上色

5.然后加红烧酱油

6.继续翻炒上色

7.加适量的清水，盐和胡椒粉

8.盖锅，大火烧开，小火慢炖，炖熟

9.大火收汁，关火即成

10.装盘，撒葱花装饰

小窍门&温馨提示

红烧酱油可以用老抽代替